Las bacterias intestinales protegen contra la alergia alimentaria.

Las bacterias intestinales protegen contra la alergia alimentaria.

Estudio: las bacterias pueden proteger contra la alergia alimentaria
26.08.2014

Cada vez más personas en Alemania sufren de alergias alimentarias. Dado que estos apenas pueden tratarse, los pacientes generalmente no tienen los alimentos que causan alergias. Los investigadores ahora han descubierto que ciertas bacterias intestinales pueden proteger contra la enfermedad.

Seis millones de personas con alergias alimentarias El número de personas con alergias alimentarias en Alemania está aumentando. Según los expertos, se ha duplicado en los últimos diez años. Según las estimaciones de la Asociación Alemana de Alergia y Asma (DAAB), alrededor de seis millones de personas se ven afectadas por una alergia alimentaria. Los desencadenantes comunes incluyen varios crustáceos, pescado, varias legumbres (guisantes), frutas (cerezas), verduras (apio), semillas de mostaza, cereales (trigo sarraceno) o histaminas (en queso). A menudo ya existe una alergia al polen que conduce a una alergia cruzada.

Ciertas bacterias pueden proteger contra las alergias alimentarias Ahora se ha descubierto que "ciertas bacterias intestinales aparentemente pueden proteger contra las alergias alimentarias". Según un informe de dpa, un equipo internacional de investigadores en ratones demostró que los microorganismos de la clase Clostridia inhiben la transferencia de sustancias que causan alergias del intestino a la sangre. Los investigadores dirigidos por Cathryn Nagler de la Universidad de Chicago escribieron en las "Actas" de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos ("PNAS") que las terapias con probióticos podrían ayudar contra las alergias alimentarias, que de otra manera serían difíciles de tratar.

Varias causas posibles para un aumento de las alergias El número de personas con alergias ha aumentado durante mucho tiempo no solo en este país, sino en general en los países industrializados. Por ejemplo, la proporción de niños afectados en los Estados Unidos aumentó en un 18 por ciento entre 1997 y 2007, según la agencia de salud de los CDC. Los expertos sospechan una serie de causas, incluida una flora intestinal alterada. "Influencias ambientales como el uso excesivo de antibióticos, nutrición alta en grasas, partos por cesárea, eliminación de patógenos comunes e incluso sustitutos de la leche materna influyen en los microorganismos con los que nos desarrollamos juntos", dijo Nagler en un mensaje de su universidad. "Nuestros resultados indican que esto contribuye a aumentar la sensibilidad a las alergias alimentarias".

Influencia de la flora intestinal en ratones Los investigadores probaron la influencia de la flora intestinal en ratones. Se enfrentaron a dos grupos de ratones con sustancias que causan alergias, los llamados alérgenos, de los alimentos. Algunos de los animales vivían en condiciones estériles y el otro fue tratado con antibióticos después del nacimiento, lo que reduce la flora intestinal. Estos dos grupos produjeron más anticuerpos contra los alérgenos de maní que los ratones con flora intestinal normal. Sin embargo, cuando los científicos dieron a los roedores la bacteria Clostridia común, la sensibilidad disminuyó. Un segundo gran grupo de habitantes intestinales, los Bacteroides, no tuvo este efecto.

Menos alérgenos ingresan al torrente sanguíneo En un segundo paso, los investigadores probaron los mecanismos detrás del efecto protector. Por lo tanto, los clostridios aseguran que las células inmunes produzcan grandes cantidades de interleucina-22 (IL-22). Esta sustancia señal reduce la permeabilidad de la mucosa intestinal y los investigadores también pudieron reducir la sensibilidad al maní de los ratones con IL-22. Se dice que los resultados sugieren que al estimular la producción de IL-22, los microbios de Clostridia aseguran que menos alérgenos ingresen al torrente sanguíneo.

La flora intestinal es un buen objetivo para las intervenciones terapéuticas "Hemos identificado una población bacteriana que protege contra la sensibilización a los alérgenos alimentarios", dijo Nagler. “El primer paso hacia la sensibilización es que un alérgeno ingresa a la sangre y se presenta al sistema inmunitario. La presencia de estas bacterias regula este proceso ”. Sin embargo, los investigadores reconocen que este no es el único factor. Sin embargo, los científicos, que ya solicitaron una patente preliminar, enfatizaron que la flora intestinal ofrece un buen objetivo para las intervenciones terapéuticas, que también es fácil de verificar. "Es emocionante porque conocemos la bacteria", dijo Nagler. "Ahora tenemos la oportunidad de intervenir".

Las víctimas se abstienen de los alimentos que desencadenan alergias. No está claro si los nuevos hallazgos conducirán a terapias específicas. Las personas alérgicas a los alimentos probablemente continuarán sin los alimentos que causan alergias porque la enfermedad difícilmente puede tratarse. Los síntomas que pueden ocurrir con frecuencia con una alergia alimentaria incluyen, por ejemplo, diarrea, dolor abdominal, náuseas y vómitos. Muchas personas alérgicas también luchan con síntomas como labios hinchados, dificultad para respirar, enrojecimiento de la piel o erupción cutánea con picazón. En casos particularmente graves, la reacción puede provocar un shock alérgico con una caída de la presión arterial y un aumento de la frecuencia cardíaca o incluso un paro cardíaco. (anuncio)

Imagen: Sigrid Rossmann / pixelio.de

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